¡Las mejores empanadas Argentinas en Pamplona!

Las de Pichi es el nuevo obrador de empanadas argentinas que acabamos de inaugurar en Mutilva, junto a La Morea.

¡Sí! ahora además de en tus bares preferidos o supermercados de confianza, puedes venir a comprarlas directamente a nuestro obrador, o pedirlas por internet.

Empanadas para la familia

Mi padre, conocido como Pichi, es ingeniero de formación pero gran parte de su vida profesional la ha dedicado al rugby. Fue entrenador del equipo de La Plata, en Argentina.

En el año 2003 hicimos las maletas y nos vinimos a vivir a Pamplona con mi madre y mi hermana Vicky. Aquí nació mi segunda hermana Mercedes. En Pamplona lo fichó la Federación Navarra de Rugby para dirigir al equipo navarro y potenciar este deporte.

Primeras empanadas argentinas en Pamplona

En 2015 empezó su andadura con las empanadas. Hasta entonces preparaba empanadas argentinas en el entorno familiar, y de amigos. No había reunión en mi casa, sin las empanadas de mi padre. Y es que, a Pichi, siempre le ha gustado ser un buen anfitrión. No se le pasaba un solo detalle.

Podemos decir, que se dedicó profesionalmente a las empanadas pero sin perder el carácter casero y artesanal de este bocado. El proceso de producción de las empanadas, no es lo mismo sin él. Desde la preparación del relleno, rellenar la masa, las cierra bien para que el interior se mantenga jugoso y las hornea, todas iguales pero a la vez diferentes.

Nuevo obrador: Las de Pichi

Traer esta tradición Argentina a Navarra que destaca por su buen hacer en gastronomía, y cuenta además con una riqueza tan grande en cuanto a producto fresco… ¡No es fácil! Requiere no sólo de dedicación y compromiso, sino también de ese ingrediente extra que es el cariño. Cuando un plato, tiene un extra de cariño ¡los clientes lo notan!

Hace un tiempo atrás, le pregunté a mi Padre cuantas empanadas había hecho. Me contestó que más de 113.000. Automáticamente, pensé que esto requería de un proyecto. Es un producto en auge, es muy cómodo para picar en casa, en la calle, para un cátering o cualquier celebración. Al fin y al cabo estuve desde 2011 a 2019 trabajando en Inglaterra trabajando en gestión hostelera y pensé que entre los dos nos podíamos complementar muy bien. Y así nació nuestro obrador.

El nombre lo tuvimos claro toda la familia, porque Pichi, con sus manos y su corazón, es el alma del negocio, es el protagonista”. Las recetas son argentinas y los ingredientes navarros.

Tenemos 14 variedades de empanadas. Junto a las tradicionales de carne, pollo, bacon o jamón y queso hay otras más innovadoras, de roquefort, espinacas, gambas, la capresse. Hay también empanadas dulces. Para todos los gustos.

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